Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Possessed

Рыжий кот

.

Я всегда считал, что рыжие коты наделены врожденной интеллигентностью и чувством такта. Рождению этой мысли способствовали случайные светские беседы с соседским котом Зорро. Завидев меня, он всегда первым ступал мне на встречу, спрашивал как дела, внимательно выслушивал ответы, понимающе кивая и давая ценные советы на своем кошачьем диалекте. Еще он часто навещал одинокого соседа-пенсионера. Вид их обоих, ведущих неспешную беседу на балконе, всегда наводил на мысли о милосердии и внимании к ближним.

Потом, когда у меня появился собственный рыжий кот, мои подозрения о врожденной интеллигентности сформировались в неотъемлемую часть моего мировоззрения. Вот, только что он тихо прошел ко мне в комнату, оценил обстановку осторожным взглядом и скромно уселся поодаль. Ему явно было что-то нужно, но чувство такта не позволяло выразить свои желания нагло и уверенно, как это делают другие коты. Чтобы не смущать меня своим присутствием он сел именно так, чтобы быть замеченным лишь краем взгляда. Самое интересное, что эта молчаливая просьба о помощи произвела на меня намного более выразительный эффект, чем бесприрывное мяуканье. Немного смущенный фактом рассматривания картинок в Фейсбуке в то время, когда живое существо поодаль нуждается в помощи, я отвлекся от компьютера. На секунду я даже засомневался, не стоит ли обратиться к нему на Вы, но потом решил, что тесный контакт последних лет дает право на формальности.

"Тебе что-то нужно?" - спросил я? Кот утвердительно мигнул. Тогда я встал и пошел разбираться в чем дело. Кот уверенно направлялся к своей миске с едой. Миска была праткически пуста. Кот посмотрел на меня взглядом, полным беспредельной тоски, и даже, как мне показалось, вздохнул. "Ах, Белая снова съела всю твою еду, лишь слегка притронувшись к своей и оставив свое прозапас?" - догадался я. Кот снова грустно на меня посмотрел. "Ты можешь поесть из ее миски, смотри - она почти полная!" - нашелся я. Грусть во взгляде кота сменилась непониманием и удивлением: "Как? Разве можно вот так есть из чужой миски?" Пришлось осторожно взять кота на руки, успокаивающе погладить и опустить у миски Белой. Кот оглянулся, как бы спрашивая "Точно можно?". Я подбодрил его заушкопочесанием: "Можно, не стесняйся." Я застыл в ожидании звуков тихого причмокивания, которыми обычно сопровождаются кошачьи трапезы. Но нет... даже в этом рыжий кот проявил свое воспитание.

Possessed

17 сентября: Шляпки, шляпники, чайники...

Сегодня в Нидерландах особенный день. Каждый третий втроник сентября глава государства, то бишь сам Его Величество зачитывает тронную речь, представляя парламенту (ну и всем подданым) программу правительства и бюджет государства на предстоящий год. Красивая процедура, сопровождающаяся множеством ритуалов. Так уж повелось, что сегодня и так называемый Парад Шляпок. Практически все присутствующие при процедуре дамы соревнуются друг с другом в изысканности сих предметов женского туалета. Классика, экстравагантность, модерн, абстракция и даже statement - все находит свое выражение в шляпках. Вообщем - кому интересно - тут (http://www.ad.nl/ad/nl/2834/you/photoalbum/detail/3462324/447118/0/Hoedjesparade-Royal-Ascot-Schitteren-op-Ladies-Day.dhtml), некоторые фото. Ну или погуглите по картинкам "hoedjesparade" или "hoedjesparade prinsjesdag".

Поскольку шляпок у меня нет, то я решил не идти на парад. Тем более, что чтение тронной речи всегда транслируют по телевизору. Ну а бюджет - его мы и так заметим в следующем году на собственном кармане. Но чтобы как-то отметить этот день я пошел к шляпнику. Помните, сумасшедшего Шляпника из Алисы? (Да, кстати, вы в курсе, что сумасшедшими шляпнили становились от хронического отравления ртутью, используемой в процессе?) Ну так вот - есть тут у нас в Амстердаме такой музей чайников (нет, не тех, которые компьютерные, а тех, в которых чай заваривают, не из пакетиков). Вот этот музей создан одним довольно эксцентричным типом, одними из постоянных предметов одежды которого являются цилиндр и трость. Музей создан при одном маленьком заведении, где пекут чудесные пироги и тортики. Причем съесть кусочек тортика и выпить чаю можно в самом музее, состоящим всего из одной комнаты и множества чайников на столе, стенах, полочках итд. Вообщем - находясь там испытываешь полную иллюзию того самого чаепития из Алисы в стране чудес. Фотографии с телефона в этот раз не совсем вышли, так что я схитрю и покажу вам как это было в прошлый раз.

Collapse )
А завтра - завтра будет другой замечательный день, насыщенный парфюмерными экспериментами.
Possessed

Бергамотовое продолжение: немного практики

Читая вчерашние комментарии к записи про бергамот я спросил себя: "Макс, ну что ж ты тут людей все только теорией мучаешь?" Оно, конечно, интересно, хоть и не всегда понятно - а вот какая от этой теории польза? И тут же, в комментариях я увидел пару интересных зацепок, вполне пригодных для практического применения.

Задание первое. Определить, насколько хорошо продавец разбирается в своем товаре. Зачем? Ну как зачем - ведь чем лучше продавец разбирается в своем товаре, тем больше к нему доверия. Тем меньше вероятность того, что его могут облапошить поставщики эфирных масел. Задание навеяно описанием масла Бергамота на Аромазоне. Вот оно:

Collapse )

Задание 2. Будем делать свой собственный Earl Grey. А заодно и подумаем о технике безопасности чаепития.

Earl-Grey-SWH24

Сам я очень люблю этот освежающий чай. Причем мне очень повезло. У нас в Голландии есть сеть магазинов Simon Levelt, где продают несколько его видов, причем хорошего качества. А вот чай из пакетиков не всегда отвечает "графским" стандартам. Да и самих рецептов Earl Grey довольно много. Вообщем, никогда не знаешь что там, в этих пакетиках. Так что, хорошо бы изготовить свой, бергамотовый стандарт Earl Grey из любимого чая. Заодно и практика. Согласно большинству ароматерапевтических рецептов чаев, достаточно всего 2-3 капель масла на 100 грамм чая. Так вот - мой опыт явно говорит - не достаточно. Не для Earl Grey. Там дозы повыше - около 50 капель на пол-кило, т.е. 10 капель на 100 грамм. Причем, для зеленого чая, доза, похоже, будет выше. Сразу скажу - особенно увлекаться экспериментами не стоит - см. технику безопасности ниже. Вообщем, к 100 граммам любимого чая в банке добавить от 3 до 10 капель бергамотового масла и оставить так на пару недель, ежедневно встряхивая банку с чаем.

Я вот недавно сделал себе так зеленый Earl Grey. Причем я его завариваю по-разному. Утром его хорошо завариватъ с цедрой грейпфрута (и иногда маленькой чайной ложечкой травы розмарина) - чудесный тоник. А вечером я вот хочу попробовать с лавандой (чайную ложку), и, возможно, свежей апельсиновой коркой. Вообщем - вдохновения вам в поиске рецептов и приятного чаепития. Интересными находками чайных рецептов можете поделиться в комментариях.

Ну а теперь о технике безопасности чаепития.Collapse )
Possessed

О злачных местах Амстердама

"А сейчас мы находимся в самом гейском месте Амстердама", услышал я, проходя по одной из Амстердамских улиц вместе с гостем столицы, которому я показывал достопримечательности города. Причем сказано это было на русском языке. Возможно, гид и прав. На улице Warmoesstraat расположено несколько гей-баров, причем скорее направленных на секс, чем на "поговорить по душам". Здесь же есть и два магазина кожаной и фетиш одежды, а также секс-игрушек в стиле БДСМ. Тоже гейской направленности. Здесь даже есть гей-порнокинотеатр... Но...

Я часто провожу своих Амстердамских гостей через эту улицу, которая удобно расположена между Центральным вокзалом и центральной площадью Дам. По дороге я рассказываю о том, что это самая первая улица, с которой начинался Амстердам. О том, что эта улица пережила и статус самой богатой и самой падшей и криминальной. Голландцам из других городов рассказываю про название улицы, которое происходит от слова "огород" и явно указывает на то, как могла выглядеть эта улица в самом начале своего существования. Здесь расположен на данный момент самый старый дом Амстердама, датируемый 14-м веком. Отсюда начинается китайский квартал, а параллельно этой улице проходит квартал красных фонарей. Еще я обычно показываю магазин венецианских масок, магазин чая и кофе, замечательную пекарню. Иногда заходим и в магазин психоделических трав, ну и, конечно же, в Презервативную (магазинчик еще тот, взять хотя бы комплект Три орешка для Золушки или статую свободы). Эта улица контрастов. Здесь пахнет марихуаной и здесь встречаются толпы укуренных и пьяных туристов (чаще всего молодых британцев). Однако, та же улица выходит на дворцовую площадь, где по одну ее сторону стоит претенциозный магазин Улей, а по другую - один из дорогих отелей Краснопольски. Здесь ужасно много баров, кафешек и ресторанов на любой вкус. Тут можно поесть хорошее сырное фондю. И здесь всегда кипит жизнь и хорошо чувствуется атмосфера смеси туристического и местного Амстердама. Про гейские достопримечательности улицы тоже, конечно, рассказываю. А если кому интересно, то даже показываю.

Вот я теперь думаю, насколько нужно быть узколобым и предубежденным, чтобы в этом историческом месте Амстердама видеть исключительно "самое гейское место". А вернее именно так его и преподносить гостям столицы. Вообще-то, в Амстердаме есть и гей-монумент, если что. Правда, в другом месте. Рядом с церквью, а также домом Анны Франк. Причем и дом Анны Франк и монумент объединяет одна тема - преследования во время Второй Мировой Войны. Может и там "второе по значимости гейское место"?

Вообщем, переглянулись мы недоуменно, усмехнулись и пошли дальше, шутя о том, что гид, видимо, проводит инструктаж поведения в самом гейском месте. Ну там, типа, в глаза не смотреть незнакомым мужчинам и не наклоняться за случайно упавшими предметами итд.
Possessed

Боги-покровители парфюмерии

256px-Nefertum.svgУвлекаясь парфюмерией, в какой-то момент я задался довольно насущным вопросом. Кто является покровителем парфюмерии. Ответ нашелся сам собой в историческом музее Ляйдена, где когда-то проходила экспозиция, посвященная ароматам и духáм. Там я встретился лицом к лицу со статуей египетского бога с цветком лотоса на голове. Нефертум - было указано на табличке. Именно из-за цветка лотоса его считают покровителем парфюмерии. Однако, если обратиться к Википедии, то получается, что Нефертум - это скорее бог растительности, процветания, плодородия. Русскоязычная Википедия, как и англоязычная ничего не сообщают о связи Нефертума и парфюмерии. Тем не меннее связь божества растительного мира с парфюмерией так же очевидна, как и связь с целительством. Однако, если исходить из  этой точки зрения, то парфюмерия наверняка придется по вкусу и Афродите (Венере), учитывая что гармония является одним из ценных качеств аромата, а соблазнение одной из целей. Как восьмое искусство, парфюмерия наверняка будет оценена Аполлоном. Гефесту, покровителю ремесел, тоже могжет придтись по нраву ее ремесленный аспект, а Дионису умение ароматов вызывать довольно красочные иллюзии. Хотя, учитывая сильное влияние маркетинга в современной парфюмерии, подозреваю, что ей всерьез занялся Гермес.

Получается, что у парфюмерии нет своего покровителя? Этот факт, конечно, не будет отрицать того, что парфюмеру могут покровительствовать разные боги, в зависимости от почитаемых аспектов. Ответ пришел довольно неожиданно. Он лежит буквально на поверхности для любого, кто хоть немного знает о происхождении слова "парфюм". Ведь изначально парфюмами называли благовония, которые воскуривали в качестве подношений богам. С помощью аромата можно обратиться к различным богам, если подобрать состав благовония таким образом, чтобы он был угоден именно этому богу. Другими словами - это благовонные молитвы. А разве может быть единый покровитель у молитвы, средства общения с различными богами?

На фотографии - изображения Нефертума, взятое из Википедии (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B5%D1%84%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%83%D0%BC)
Possessed

36-й среди кошек и жасмина...



Учуяв мое появление на кухне, кошки бросились ко мне с радостным мяуканьем, в котором сегодня были какие-то особенные обертоны. Среди непостижимых для человеческого уха звуков явно угадывалось "Поздравляем, поздравляем". Положив руку на сердце, я просто застыл от умиления. "Спасибо мои дорогие, сказал я им." Однако, из состояния умиленного ступора меня вывели новые пронзительные нотки, зазвучавшие в голосе хвостатых. Прислушавшись, я различил сообщение "Именинник угощает, именинник угощает." "Конечно, конечно, сейчас будет" - поспешил ответить я им... И вот так этот в чем-то особенный для меня день начался с обычного ритуала кормления кошек и такого знакомого звука легкого причмокивания в утренней тишине...

А насчет парфюмерного... Сейчас я буду переливать Sarrasins от Serge Lutens из колокольчика в атомайзер. Исключительно между мной и Саррациновым колокольчиком чернильного цвета с чудесным ароматом абрикосового жасмина - мы договорились, что с сегодняшнего дня он будет принадлежать мне, а я буду его любить и им наслаждаться.

На фотографии - Белая свернулась клубочком в цветочном горшке. Кажется, она хочет прорасти и зацвести. Это та самая, которую так очень интересовал аромат Жасмина и сигарет ;)
Possessed

Диагноз - роздец, прогноз неутешительный

Роздец... Вот именно он со мной и приключился. Пока не знаю к чему и что он мне преподнесет, но он есть и существует. Применяю единственно выигрышную тактику - расслабился и получаю удовольствие, ибо никаких средств от него не известно.

Итак... с розой у меня всегда были сложные отношения. Запах живого цветка меня то привлекал, то отталкивал. Еще в детстве было варенье из розовых лепестков в малопривлекательных пол-литровых банках с еще менее привлекательной этикеткой, делающей его похожим на микстуру из аптеки. Необычность меня привлекала, но вкус отталкивал. А потом я как-то здорово отравился напитком "Роза", что надолго оставило хороший отпечаток. Вообщем, отношения с королевой цветов у меня складывались напряженные.

Потом пришли ароматы. Мое сердце быстро поразили белые тропические цветы - жасмин, тубероза, гардения. И даже не тропические типа ландыша и лилии. Роза же по-прежнему играла со мной в кошки-мышки. Некоторые ароматы роз меня пленяли мгновенно, другие же вызывли не самые приятные ассоциации. Особенно нелюбимой оставалась помадная роза, отблески которой я улавливал даже в аромате живых цветов.

Но временя меняются... Помнится, как-то шли мы с преподавателем (он же адъюнкт-директор) в школу (или скорее в колледж). Зная о моем увлечении ароматами он остановился перед кустом желтых роз и преложил мне их понюхать. Это было чудесно - насколько сладким и отличным от красно-розовых роз был аромат... Я был в восторге. Еще была пахнущая шоколадом гальская роза в посылке от Лагуны.

А с началом этого года со мной случился... роздец. Сначала розой запахли мои пальцы, хотя никаких розовых ароматов я не надевал. Потом сильно захотлось роз. Их я ношу уже третий день. Роздец родился из розово-пачульных комбинаций. Сегодня на мне Noire Epices от Малля. Не самый чистый розовый аромат, но именно там есть та самая помадная роза, которую я не люблю. От любви до ненавести - один шаг. Роздец здорово толкнул меня в грудь и заставил отступить назад... тот самый шаг назад... и провал... в бездну... Вообщем, я наслаждаюсь ароматом черных специй и розы в ней.

Что будет дальше? Пока не знаю. Роздец ворвался в мою жизнь без приглашения и, кажется, намеревается не только поселиться, но и прописаться. Посмотрим, посмотрим. Есть у меня ароматы, отношения которых с моей кожей никак не складываются из-за роз - Наэма, Мароканская роза от Энди, Помадная роза от Малля. Ах да, еще Eau d'Elide... Неужели мы подружимся? Пока, чувствую, что январь пройдет под знаком розы, благо розовых ароматов у меня хватет. Одних пробников от Розины будет недели на две :) Тааак сейчас мне еще захочется и ванну с лепестками роз и прочих романтических прелестей. Ох, куда меня роздец занесет?

Вообщем, если я пропаду, то ищите меня, как дюймовочку, среди розовых лепестков.

Источник картинки -  bleeding-skies.deviantart.com/

Possessed

Ну вот, снова задело пробегающим мимо тестом...

Но мне очень понравилось. Главное - ответ находит отклик из самых глубин...






Секрет долголетия для вас:


Смотреть на бегущую воду, можно и на фонтан с писающим мальчиком.
Медитировать на пламя огня, когда горит по соседству налоговая инспекция.
Любоваться тем, как другие работают.
это ли не повод жить вечно? :)


Пройти тест





Пройти тест
Possessed

Про мускатный орех и тоже в рамках викторины

Нет, в прошлый раз мне не удалось выиграть набор израильских специй. Зато я узнал много итересного о кардамоне. Так что продолжу здесь с мускатным орехом.

Вообщем, снова, отвечаю на вопросы викторины Ксении Михайловой (xenia_mikhailov ), на этот раз про мускатный орех. Я так понял, азарт является для моего Восходящего Льва неплохим стимулом к обучению... Не грех воспользоваться.

Мускатный орех - это одна из тех пряностей, которая хорошо прижилась в голландской кухне чуть ли не наравне с перцем и солью. Во многих кулинарных рецептах так и говорится "добавьте по вкусу соли перца и мускатного ореха". Однако наиболее часто мускатный орех применяется в качестве приправы для шпината, цветной капусты, спаржи, брюссельской капусты, зеленой фасоли, а также сырного соуса к этим овощам. Ну и, конечно, выпечка и сладости. Там мускатный орех используется наряду с корицей и гвоздикой.

Дальше под катом очень много букв.

Collapse )
Possessed

Кофе по-испански...

Был приятно удивлен обнаружив в меню кафешки, что рядом с домом, кофе carajillo с "цитрусовым сюрпризом".

Вообще, кофе carajillo интересен сам по себе. Во-первых названием, которое происходит от испанского слова carajo, которое имеет множество значений и оттенков. По емкости и эмоциональной нагрузке, наиболее близким к нему будут русскоязычные эквиваленты про ценного пушного зверька, который так нежиданно пробегает, вызывая бурю эмоций, или упоминание матери собеседника в непристойном контексте. А carajillo - это уменьшительно-ласкательная форма от carajo. Представьте себе кофе "твою матеньку"... кому добавки?

Более приличные версии пытаются связать происхождение названия кофе со словом corajo, то бишь смелость (сравните с английским courage). То ли из дани уважения к крепости напитка, требующего смелости решившемуся его вкусить. То ли из-за того, что он придавал смелости - эликсир, так сказать. Причем, согласно данной версии, кофе изначально назывался corajillo. Ну а потом прибежал ценный пушной зверек и все испортил.

Итак, что же это за кофе такой, требующий недюжей смелости от пьющего? Carajillo - это крепкий эспрессо с крепким же испанским брэнди, который не подается отдельно, а смешивается с кофе. Брэнди можно заменить ромом. Вообщем, казалось бы, ничего особенного, но... в кафешке напротив меня особенно пленил "цитрусовый сюрприз". Им оказались несколько тонких полосочек цедры лайма, наструганных прямо в кофе. Разгорячившись от жара напитка и разомлев от алкоголя, лайм источал замечательный свежий фруктово-цитрусовый аромат с горчинкой, гармонично сочетавшийся с ароматом кофе. Сюрприз произвел на меня впечатление и весьма понравился. Обязательно пойдет в книгу "семейных рецептов" (в ту самую не-чОрную книжечку :о).

Напоследок, хотелось бы сказать, что проведенное интернет-расследование показало, что carajillo с лимонным сюрпризом - это не изобретение нашего кафэ, а один из способов традиционной сервировки, согласно которому в чашке смешивают крепкий ром, цедру, сахар и, иногда, корицу, а затем поджигают, дав сахару расплавится и тушат "пожар" горячим крепким эспрессо. Феерично... Еще есть вариант с анисовым ликером вместо цедры и корицы. А в летнем варианте к carajillo сервируют стакан со льдом. После того, как напиток подслащен по вкусу, он выливается из чашки на лед.
  • Current Mood
    Etro. Vetiver.