May 31st, 2009

Possessed

Muguet - ландышевые сказки и легенды

В воздухе вдруг отчетливо запахло ландышами... Причем легкий и душистый аромат исходил не только от "свежесваренного" домашнего варианта Диориссмо, составленного по формуле от Perfumersworld. Ландышем пах блоттер - напоминание о вчерашнем знакомстве с вариацией этого цветочного аккорда от Firmenich. Ароматом этого цветка была пропитана и френдлента моего ЖЖ. Сначала Палома (palomka ) пригласила на прогулку по аллее, где аромат цветущих яблонь перемежался с запахом лип и ландышей, раздразнив мой интерес к новому аромату Debut от DelRae. А сегодня в сообществе aromachem  проскользнул вопрос о том, как же делают эти самые ландыши в парфюмерной промышленности. Я осознал, что на дворе уже почти июнь, и что я так и не смог познакомиться с запахом цветов в этом году. Как-то не попалось мне ландышей ни в Голландии, ни в Бельгии. Ну что ж... пусть знакомство будет виртуальным...

Итак... ландыш, или "цветок долин" - дословный перевод латинского названия Convallaria, употребляемый в английском и голландском. Немецкое (и одно из голландских) название ландыша - "майский колокольчик". Французы же, а от них и весь парфюмерный мир называют его Muguet (им вторят турки, произносящие это название на свой лад - Müge). Говорят, что оно произошло от французского "muque" - в настоящее время вышедшего из употребления названия мускуса с которым сравнивали мускусно-сладостный запах ландыша. Интересные легенды о происхождении русского слова "ландыш", а также самого цветка мне удалось найти на сайтах http://otvet.mail.ru/question/22447863/ и http://murenav.livejournal.com/220234.html.Надо же, Белоснежкино ожерелье... Довольно вдохновляющие легенды.

На языке цветов ландыш означает соблюдение дистанций (и приличий?) - "мне приятна наша дружба, но о любви тут еще никто не заговаривает."

Ботаники, а с ними и парфюмеры считали ландыш разновидностью лилии. Однако, согласно современной классификации, род Convallaria (Ландыш) переведен из семейства Лилейных в семейство Иглицевых (вместе с такими представителями растительного мира, как драцена и купена). Хотя, кажется, не все ботаники согласны с таким положением вещей... Ну и ладно - мне же хватит того, что в современной парфюмерной литературе ландыш и лилию помещают в разных главах.

Знакомясь с легендами ландыша, а также принимая во внимание нежность его белых цветов и тонкий аромат, мне показалось, что он должен быть посвящен Венере и находиться под покровительством стихии Воды. Но, согласно Западноевропейским паганистам, Ландыш связан с планетой Меркурий и стихией Воздуха, а также посвящен Аполлону и Асклепию. Интересно, что настойку ландыша на вине применяли при нарушениях речи. Фармакологически для этого нет никаких оснований. А вот магически, учитывая связь ландыша с Меркурием и стихией воздуха, такое применение может иметь смысл (хоть и весьма рискованно учитывая ядовитость растения). Надо будет обязательно проверить на практике, с какой стихией лучше соотносится ландыш, поставив букетик цветов в рабочем кабинете. По идее он должен способствовать умственной деятельности (Меркурий, Воздух). Но подозреваю, что он скорее приведет меня в романтическое состояние (Венера, Вода). Кроме улучшения речи, памяти и умственных способностей, ландыш также обладает свойством приносить удачу. До сих пор сохранилась традиция у французов в первое воскресенье мая (или 1-го мая) дарить друг другу букетики и украшать ими жилище "на счастье".

Ну, а тем, кто свято следует поверьям следует помнить, что если в лунные майские ночи удасться увидеть украшенню ландышами женскую фигуру, то это принесет удачу. Ведь это сама Дева Мария спустилась с Небес, чтобы явить свой облик лишь избранным. А вот до дня Св. Йориса (24 апреля) увидеть цветущий ландыш - это плохое знамение, особенно, если на внутренней стороне цветка обнаружаться красные полосы.

Поскольку Ландыш ядовит, то можно ожидать его использования в гомеопатии. Применяют его при многих сердечных нарушениях, особенно сопровождающихся сонливостью и усиливающихся в положении лежа на спине. Он показан при одном редком, но весьма характерном симптоме - ощущение "движения" в животе, как будто там детским кулачком водят (беременность не считается). Причем в положении лежа на спине, что отличает ландыш от нескольких других средств со схожим симптомом (ощущение живности в животе).

Теоретическая часть знакомства с ландышем получилась весьма интересной и вдохновляющей. Теперь дело за практикой - надо будет найти подходящий "ландышевый стандарт"...

Кстати, статья о ландыше в Википедии порадовала меня сообщением о том, что "эфирное масло ландыша является одним из широкоиспользуемых в парфюмерной промышленности". Благо ресурс общественный и ошибку я смог исправить самостоятельно. Правда, с меня потребовали ссылку на источник. А так, вопрос на засыпку:

Какое из утверждений верно?

1. Эфирное масло из ландыша не получают. Практически все композиции ландыша составлены из синтетических компонентов (и сходных с ландышем натуральных веществ). (это для начинающих)
2. Из ладныша можно получить абсолю путем экстракции, например, бутаном. Кое-кому даже дистилляция удалась. Мало кто об этом знает и практически никто не использует... (а это для парфюмерных волков)
3. Верны оба вышеприведенных утверждения :о)

Credits: Фотография с сайта Википедии

Possessed

Muguet - в поисках эталона

Вдохновившись сказками и легендами о ландыше, я решил перейти к приятной практической части ознакомления с ландышевым ароматом... но что же взять за эталон?

Думаю, что не у кого не возникнет сомнений в том, что наилучшим ландышевым стандартом будет аромат самого цветка. Здесь следует помнить о том, что именно дикие, лесные ландыши, наиболее ароматны. А многочисленные культивированные сорта, хоть и красивы, но уступают по запаху своему лесному сородичу. Жаль, что этот эталон доступен не везде и лишь в мае. Вот и мне не удалось в этом году познакомиться с ландышами.

Другим претендентом на эталон обычно рассматривается эфирное масло растения. Во многих источниках сообщается о том, что ландыш содержит слишком мало эфирного масла и слишком хрупок, чтобы можно было его получить процессом дистилляции. Это действительно так, но... в журнале Yearb. Pharm. от 1902 года сообщается, что некий Haensel получил полутвердое зеленовато-коричневое эфирное масло с весьма приятным запахом путем дистилляции листьев ландыша, выход которого составил всего 0,058%. Кроме того, из цветов ландыша можно получить абсолю, который долгое время производился, хоть и в небольших количествах, например, фирмой Robertet. Но... цель не оправдала средства. Выход абсолюта очень низок, а процесс собирания ландышевых цветов весьма трудоемок о дорог. Кроме того, по оценкам парфюмеров, ландышевый абсолют не обладает какими-либо преимуществами. Ни каких-либо интересных нот, ни особого сходства с ароматом живого цветка обнаружено не было. Его запах описывается как весьма приятный нежно-цветочный запах с характерными оттенками зелени со свежим сердцем лимонной розы. Однако, он далек от запаха живого цветка. Кроме того, появились синтетические компоненты, которые и дешевле, и точнее передают аромат ландыша. Это привело к тому, что абсолю стали подделывать и разбавлять. Увы, в таких условиях ландышевому абсолю выжить не удалось. Думаю, что если бы он и дожил до наших дней, то его бы, скорее всего, запретила к использованию ИФРА. Ведь, как-никак, получен он из весьма ядовитого растения.

Самым известным из синтетических компонентов ландыша является гидроксицитронеллаль. В одиночку ему все многообразие ландышевого аромата, конечно, не передать. Разве что в отдушке для полироли. Но, как наиболее характерный компонент ландышевой ноты, он может быть использован в сложной парфюмерной композиции. Или в соответствующем окружении, где он станет стержнем ландышевого солифлора. Увы, ИФРА ограничела его применение из-за раздражающего действия на кожу. На смену гидроксицитронелаллю пришли Лилиаль и Лираль. По оценкам парфюмеров, они проигрывают цитронеллалю. Есть еще и Цикламовый альдегид - вспомогательный компонент, так сказать. Познакомиться с этими синтетическими соединениями, конечно, интересно, но в одиночку, ни один из них не станет ландышевым эталоном.

В апреле Osmoz.com порадовал меня тем, что выпустил наборы аккордов от фирмы Firmenich. Среди них оказался и аккорд ландыша. Я очень надеялся на то, что выпуская серию аккордов для ознакомления, а не применения в ароматах, Firmenich не будет следовать рекоммендациям ИФРА и сделает эталонный ландышевый аккорд, основанный на гидроксицитронеллале. Мои надежды оправдались - подтверждением тому было грозное предупреждение об "опасности" нанесения данного аккорда на кожу с приведенным списком содержащихся компонентов, могущих вызвать раздражение кожи. Вот этот аккорд у меня и будет эталоном ландыша.

В сопровождающем буклете к аккордам Osmoz рекоммендует познакомиться также с ароматами Diorissimo, Pleasures и Le Muguet (Annick Goutal), как примерами использования ландышевого аккрода.

Ну что ж... теперь мне предстоит ландышевый день, полный ольфакторных ощущений...

Credits: фотография из Википедии